Now, three generations work at the Market, selling both produce and homemade food and drinks. The Hernandez family is a pillar in the Paulden community. During regular seasons, members of all the Hernandez families can be found at the Prescott, Chino Valley, and Sedona Farmer’s Markets. We took some time one sunny Saturday to chat with the families about their businesses, plans, and the challenges they have faced during the ongoing COVID-19 pandemic.
Lupe (Maria) & Ruben Hernandez
Owners, Hernandez Farm and Lupe’s Tamales
Son, Gustavo, also works Hernandez Farms
Hernandez Farms and Lupe’s Tamales share a space at the Prescott Farmer’s Market. Before branching out with their own businesses, daughters Maria and Herminia helped with Lupe’s Tamales.
Q: What is the most challenging part of owning your business currently?
- Although wearing a mask is important for health and safety, it is a big challenge having to wear it during the summer heat and it can be inconvenient. Working the field is beautiful but very difficult on the body.
Q: What are your plans for the future?
- We just can’t wait to be done with the COVID-19 pandemic. It’s hard to plan when things are so unknown.
Carman Hernandez
Lupe’s Tamales
Daughter of Lupe and Ruben; her daughter, Brisa, works with her as well
Q: What makes Lupe’s Tamales unique?
- Our style, preparation and variations of tamales are unique; we use our own home-grown ingredients in all of our tamales, salsa, and drinks. Our tamale recipes have been passed down from generation to generation.
Q: What is the most challenging part of owning your business currently?
- Just dealing with the effects of COVID-19.
Q: What are your plans for the future?
- I would love to own a food truck because there are a lot of challenges to cooking within a tent, and a food truck would help contain and allow for cooking in different conditions.
Maria & Christian Reyes
Los Reyes Farm & Food
Daughter of Lupe and Ruben; children, Christian and Anna work with them as well
Q: What makes Los Reyes unique?
- We use our own produce that we grow on our farm and implement our own ingredients into our recipes, including the drinks and salsas. The recipes for the food and drinks are unique to Maria; aside from the Mole which was a recipe from mother, Lupe. We also have vegan and vegetarian tacos and burritos, utilizing summer squash, mushrooms and other home grown ingredients.
Q: What is the most challenging part of owning your business currently?
- Everything with COVID-19 has made it very challenging because of the back-up of produce, lack of workers at the farm, and it’s frustrating to get it all together. They are working 7 days a week and it is constant hands on.
Q: What are your plans for the future?
- I would love to open a restaurant, but we love the market aspect. We see it as a combination market and restaurant serving our family recipes.
Herminia Piña
La Piña Sabrosa
Daughter of Lupe and Ruben; daughter, Geraldine, works with her as well
Q: How long have you owned La Piña Sabrosa?
- Six years; after working with my mom on Lupe’s Tamales.
Q: What is the most challenging part of owning your business currently?
- Having people recognize us as our own space, and everything with COVID-19 currently.
Q: What are your plans for the future?
- A restaurant; we want to do it on our own and are working hard to build up the funding for our own space.
Q: What makes La Piña Sabrosa unique?
- We have customers that say we are number one and authentic Mexican food. We use all our own unique homemade recipes.
Familia Hernandez Q&A
La familia Hernandez tiene una relación de largo tiempo con Prescott Farmers Market. La matriarca de la familia, Maria, y su esposo Ruben empezaron su campo de agricultura con casi nada. Prestaron una tierra para empezar a sembrar unos vegetales y pronto pudieron comprar y sembrar en su propia tierra.
Ahora tres generaciones trabajan en el Mercado De Prescott, vendiendo productos, bebidas, y comida. La familia Hernandez es un pilar en la comunidad de Paulden. Durante las temporadas regulares los miembros de la familia Hernadez se pueden encontrar en los mercados de Prescott, Chino Valley, y Sedona. Tomamos un tiempo este Sábado para hablar con las familias de estos negocios, sus planes, y las metas que se han enfrentado durante la epidemia de COVID- 19.
Maria Y Ruben Hernandez
Propietarios, Hernandez Farm y Lupe’s Tamales
Hijo, Gustavo, también trabaja con Hernandez Farms
La granja Hernandez y Lupe ‘s Tamales comparten un espacio en el mercado de Prescott Farmers Market. Antes que empezaran sus propios negocios, las dos hermanas, Maria y Herminia ayudaron con Lupe ‘s Tamales.
Q: ¿Qué es lo más difícil de operar su propio negocio?
Es importante tener una máscara puesta por las razones de la salud y el bienestar de otros, si es un desafío tener que ponerse las máscaras cuando trabajamos en el verano y a veces es una inconveniencia. Trabajar en el campo es una cosa muy hermosa pero también es muy difícil para el cuerpo.
Q: ¿Cuáles son sus planes para el futuro?
Nomas queremos terminar con la pandemia de COVID-19. Es difícil de planear cuando en estos tiempos no se sabe que va pasar.
Carmen Hernandez
Lupe’s Tamales
Hija de Maria y Ruben, Brisa también trabaja con ellos.
Q: Qué es lo que hace Lupe ‘s Tamales tan unico?
Nuestro estilo, preparación, y la variedad de tamales es lo que nos hace únicos. Usamos nuestros ingredientes que nosotros crecemos en todos nuestros tamales, salsas, y bebidas. Nuestra receta de tamales ha sido pasada por generaciones.
Q: ¿Qué es lo más difícil de operar su propio negocio?
En este momento, lo más difícil es tener que operar con COVID-19.
Q: ¿Cuáles son sus planes para el futuro?
Me encantaría tener una food truck por qué cocinando dentro de una carpa tiene muchos retos. Teniendo una food truck nos daría la oportunidad de trabajar en diferentes condiciones.
Maria & Christian Reyes
Los Reyes Farm & Food
Hija de Maria y Ruben; hijos, Christian y Anna trabajan con ellos.
Q: Qué es lo que hace Los Reyes tan único?
Usamos nuestros productos que sembramos en nuestra granja e implementamos estos ingredientes en nuestras recetas, incluyendo en nuestras bebidas y salsa.
Q: ¿Qué es lo más difícil de operar su propio negocio?
Todo con COVID-19 ha hecho todo muy difícil especialmente por el respaldo de productos, y la cantidad de trabajadores, y es muy frustrante tener que juntar todo. Trabajamos siete días a la semana y trabajamos constantemente con nuestras manos.
Q: ¿Cuáles son sus planes para el futuro?
Me encantaría abrir un restaurante, pero también me encanta el aspecto del mercado. En el futuro nos gustaría combinar los dos diferentes aspectos de tener un marcado y poder servir en un restaurante nuestras recetas familiares.
Herminia Piña
La Piña Sabrosa
Hija de Maria y Ruben; hija, Geraldine, trabaja con ellos.
Q: Cuántos años has operado La Piña Sabrosa?
Seis años después de trabajar con mi madre con Lupe ‘s Tamales.
Q: ¿Qué es lo más difícil de operar su propio negocio?
Poder tener la oportunidad de que otros reconozcan nuestro espacio, y todo lo que está pasando con COVID-19.
Q: ¿Cuáles son sus planes para el futuro?
Un restaurante; queremos hacerlo nosotros mismos y estamos trabajando duro para tener los fondos para nuestro propio espacio.
Q: Qué es lo que hace La Piña Sabrosa tan única?
Tenemos clientes que dicen que somos numero uno en haciendo comida Mexicana. Usamos nuestros propios y únicos ingredientes.
